ANALISI SECONDO LA DIETETICA ENERGETICA CINESE
23/24/25 AGOSTO 2024
Seminario residenziale di 3 giorni per assaggiare ed imparare alcuni piatti tipici della cucina orientale. Fra gli ulivi e il mare nella pace dell’ Azienda agricola nella Magione sulle colline di Rosignano Marittimo.
Durante il corso prepareremo i RAVIOLI partendo da farina e acqua sia vegetariani, sia di carne, sia di pesce e creeremo delle salse sia da accompagnamento che da marinatura. Verranno poi proposti 4 piatti a base di verdura, sia cotta che cruda, partendo da vegetali sia nostrani che esotici.
Una parte teorica ci permetterà di conoscere le basi della dietetica cinese e impareremo a personalizzare la nostra cucina secondo i principali quadri energetici ma anche i trucchi per portare nei pasti quotidiani un tocco di cucina orientale per migliorare la nostra salute senza rinunciare al gusto!
Per rendere l’esperienza un’immersione nella tradizione culinaria orientale verrà proposta una colazione orientale sia dolce che salata.
La partecipazione alla realizzazione del pranzo sarà volontaria e consisterà in piatti semplici della cucina orientale.
Il corso inizierà nel pomeriggio con le preparazioni base, l’analisi dei piatti secondo la dietetica energetica cinese e poi la realizzazione e la consumazione della cena.
La mattina dopo la colazione è prevista una lezione di un’ora di QiGong per stimolare la circolazione energetica, il metabolismo ed entrare in risonanza con le energie stagionali.
Arrivo venerdì a pranzo, con inizio del corso nel primo pomeriggio alle15:30, domenica realizzazione della colazione e pratica di QiGong prima della partenza.
Il corso comprende: pernottamento, colazione, pranzo, cena, lezioni teoriche e pratiche, dispense, Qi Gong mattutino, attestato di partecipazione
Il corso è rivolto a tutti gli appassionati di cucina orientale, a chi vuole imparare a bilanciare energeticamente la propria alimentazione e a chi, conoscendo la dietetica energetica cinese, vuole imparare delle ricette che permettano di portare in pratica le proprie conoscenze!
prezzi:
Corso + pensione completa + camera doppia: 340 €
Corso + pensione completa + camper : 290 €
Corso + pensione completa + tenda: 270 €
Corso senza pernottamento: 250 €
50 € di sconto con Iscrizione entro il 30 giugno (early-bird)!
